Dès l'ouverture des souks, marchands d'agrumes pressés, d'amandes, de pistaches, de cacahuètes grillées, vendeurs ambulants de beignets, se disputent les faveurs des badauds.
Le jourMais l'animation atteint son comble au coucher du soleil lorsque la place devient le théâtre d'un gigantesque et fascinant spectacle en plein air où la fumée des grillades se mêle aux odeurs des épices. Musiciens, danseurs, conteurs, saltimbanques, cracheurs de feu, diseuses de bonne aventure, charmeurs de serpents, dresseurs de singes prennent possession des lieux pour le plus grand bonheur des promeneurs.
La nuitC'est aujourd'hui le quartier le plus vivant de toute la ville.
